Viljelypuolen kausipuutarhurin keskeisenä työnä on viljeltävien kasvien viljely- ja hoitotyöt kylvöistä sadonkorjuuseen. Tehtävänä on suorittaa viljelytoimia ja viljelysten hoitotoimenpiteitä avomaalla, kasvihuoneissa, kausihuoneessa ja lavatarhoissa sekä puiston hedelmätarhoissa. Kausipuutarhuri myös korjaa ja varastoi puutarhatuotteet ja käsittelee tuotteita jatkokäyttöä varten. Työtä tehdään viljelypuutarhurin ohjauksessa.